美しさを宿す発酵の恵み
酒粕は毎日の腸活と健康を支える、発酵のスーパーフードです。
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粕美セレクト | KASUMI SELECT
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粕美のこだわり

〇酒粕ソムリエ×国際唎酒師が厳選
蔵の個性を見極め、魅力的な酒粕をお届けします。

〇歴史ある蔵から直送される酒粕をお届け
蔵元と共創した酒粕のみを使用。

〇純米にこだわり、そのままの自然な味わいを楽しむ
米・麹・酵母・水から作られる、自然の酒粕のみを提供しているので、安心して続けられます。
〇毎日使いやすい形状
“熟成した生酒粕”はペースト状なので、毎日の料理に入れるだけ。腸活や美容習慣を簡単にプラス!

プロ料理家も注目!

Instagramのフォロワー27万人超え・現役でデパ地下メニュー開発を手がける料理家さんからも推薦をいただきました✨
蔵元が丁寧に熟成させた【粕美の生酒粕】は、旨みと栄養をぎゅっと凝縮した“本物の発酵食”。
毎日の料理にひとさじ加えるだけで、コク深い味わいと腸からのキレイを叶えます

お客様からのお声

「粕美 KASUMI」の生酒粕をご愛用いただいたお客様からは、

「これまで苦手だった酒粕が驚くほど美味しく感じられた」

「子どもがおかわりをするほど夢中になった」

など、数々の喜びの声をいただいております。


上質な発酵が生み出す繊細で深みのある味わいを、

ぜひご自身の暮らしの中でご体感ください。

内側から美しく、健やかに

酒粕は、日本酒を搾ったあとに生まれる、発酵の力と栄養が凝縮された“日本発のスーパーフード”

ビタミンB群、葉酸、食物繊維、必須アミノ酸、ペプチド、ミネラル(カルシウム・カリウム・マグネシウムなど)、抗酸化物質(フェルラ酸、エルゴチオネイン)など、数百種類にのぼる栄養・機能性成分が含まれています。

古くから「美容と健康に良い」とされてきた酒粕の魅力が、今、科学でも裏付けられはじめています。

酒粕が持つ5つのチカラを、あなたの食卓へ

1. 腸内環境を整える
酒粕に含まれる食物繊維とレジスタントプロテインが善玉菌のエサとなり、腸内フローラを整えます。便通改善や肌荒れ予防にも。

2. 美肌をサポート
ビタミンB群・アミノ酸・フェルラ酸などが豊富で、肌のターンオーバーを促し、透明感のある肌へ。

3. 免疫力を高める
腸が整うことで免疫力もアップ。発酵成分が季節の変わり目の不調対策や疲れにくい体づくりに役立ちます。

4. ダイエットの味方に
低脂肪・高たんぱくで満足感あり。置き換えやヘルシー料理に◎。無理なく整えるダイエットにぴったり。

5. 血行促進・冷え対策
酒粕の酵素やアミノ酸が血行を促し、冷えの改善にも。女性の冷え対策に頼もしい存在です。

酒粕のうれしい働き

他にも、酒粕に含まれる栄養成分には、私たちの体にうれしいさまざまな働きが期待されています。

たとえば、糖尿病や高血圧、心筋梗塞、アレルギー、ガンの予防をはじめ、アトピーやうつ症状の改善、アンチエイジング、アルツハイマー予防、ストレスの緩和、肝機能のサポートなど、その効果は実に多彩です。

発酵食品のため副作用の心配もなく、毎日の生活に無理なく取り入れられる「粕美ライフ」。

心と体の健やかさを育む、新しい習慣をはじめてみませんか?

毎日の食卓に、ひと匙のご褒美を

おすすめの楽しみ方は、忙しい朝に仕込んでおける飲む点滴と言われる 甘酒

夕食には、味噌汁にひとさじ入れるだけで 、家族の健康を守るまろやかで奥深い粕味噌汁に。

魚や肉を漬けて焼けば、料亭のような仕上がり。野菜の粕漬けも手軽で絶品です。

自然が育んだ“発酵の万能調味料” で、毎日のごはんをもっと楽しく、もっと健やかに。

Instagramで酒粕レシピ配信中

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