ようこそ「粕美 KASUMI」へ。
発酵のちからで、内側から健やかに美しく。

「粕美」は、酒造りの現場で生まれる“奇跡の産物”――酒粕に着目したブランドです。

米・水・麹・職人の技から丁寧に生まれた日本酒。その過程でうまれる酒粕には、美容や腸活に役立つ栄養素がぎゅっと詰まっています。

でも今、酒粕は“余りもの”として大量に捨てられている現実があります。私たちはこの価値をもう一度見つめ直し、
日々の暮らしの中で取り入れやすいかたちでお届けします。

食卓に。美容に。自分を想う時間に。そして、家族の健康を願って。発酵の恵みと、米のいのちを、あなたの毎日へ。


✧✧「粕美 KASUMI」 の STORY ✧✧

○　米の命が、ふたつに咲く
冬、蔵に満ちる発酵の音。
日本酒が生まれるその瞬間、
もうひとつの存在も静かに目を覚ます。
それが酒粕。
磨かれ、仕込まれ、育まれた米。
本来、そこに捨てる部分などない。
酒がその役割を極めるほど、
酒粕もまた、命の純度を増していく。

○　宿るのは、美と再生の力
酒粕には、
発酵が生んだ美しさが宿っています。
アミノ酸、酵母、食物繊維。
腸にやさしく、肌を整え、
日々をすこやかに支えるチカラ。
でもその価値は、まだあまり知られていません。
大量に廃棄されている今こそ、
もう一度、見つめ直すときです

○　静かな奇跡を、ふたたび日常へ
私たち「粕美」は考えます。
酒粕は、ただの“余りもの”ではない。
むしろ、米がたどり着いた、もうひとつの完成形。
日本酒と同じように、
美しく、丁寧に、毎日へ届けたい。

食卓に。
美容に。
自分を想う時間に。
そして、家族の健康を願って。

○　これは、酒造りから生まれた奇跡の産物
酒粕は、受け継がれてきた技と恵みの結晶。
自然の力が、人の手を経て生まれた、
“発酵の芸術”ともいえる存在です。
捨てられるはずのないもの。
忘れられていいはずのないもの。
これは、酒造りから生まれた
奇跡の産物。